Крым край невероятной красоты и щедрости, здесь представлены практически все ландшафты мира

Древний вулкан Кара-Даг на Востоке,
пики молодых гор Ай-Петри
на Южном берегу,
скалистые берега Западного Крыма
на мысе Тарханкут
и
степная зона Центральной части.

Разнообразие
природно-климатических зон
дает прекрасную возможность
разнообразию животного
и растительного мира
КРЫМА.

В разные времена эти богатства и красоты
привлекали в Крым народы со всего мира.

Так сформировалась уникальная,
неповторимая гастрономия Крыма:
на стыке природы и истории,
обогащенная культурой более
100 народностей,
проживающих здесь.

И, конечно, вино.

Уже доподлинно известно, что вина здесь производили еще в 7 веке до н.э.

Греки, увидев схожесть Крыма со своими родными землями, привезли на полуостров виноградную лозу, которая прижилась на местных почвах и стала давать отличный урожай.

Крымские вина
той поры вывозились далеко за пределы полуострова, заложив прекрасную основу в развитие мирового виноделия.

Сегодня мы имеем возможность не только посмотреть на отлично сохранившиеся старинные винодельни на территории национального заповедника
Херсонес Таврический,
но и попробовать вина из местных (автохтонных) сортов:
Сары Пандас,
Кефесия,
Кокур,
Эким кара
и других.

А знаменитые на всю Европу
устричные фермы?!

Появлению рефрижераторного вагона мы обязаны именно им: свежую устрицу нужно было поставлять как к столу его Императорского величества, так и в лучшие рестораны Франции.

Оливки,
каперсы,
трюфели
вот те немногие деликатесные продукты, которые вполне можно встретить в Крыму.

И, конечно, попробовать в многочисленных местных ресторанчиках и кафе.

Балаклавские листригоны,
воспетые Александром Куприным, местные рыбаки-греки, чьи традиции чтят до сих пор.

Их простой рецепт шкары достоин лучших кулинарных книг мира.

Барабуля,
ставридка,
кефаль
и, конечно
хамса черноморский анчоус.

Вы можете не только принять участие
в сезонной ловле рыбы,
но и научиться готовить блюда из них.

Зачастую мы принимаем Крым,
как место отдыха у моря.

Безусловно, эти традиции сохранятся и нашим потомкам, но
отдыхать в Крыму
можно круглый год.

Почему бы не принять участие в сборе урожая винограда поздней осенью, в декабре не поохотиться на куропаток и зайцев в степной части, а весной насладиться цветением многочисленных персиковых садов.

Мастер-классы по приготовлению традиционных чебуреков и козьего сыра, сбор виноградных листьев для сармы, посещение фермы по добыче морской соли Все это и многое другое в рамках вино-гастрономических программ доступно в Крыму круглый год.

Достопримечательности
Крыма