Коктейль под пальмами на Багамских островах

Багамы
омываемые изумрудными водами
Атлантического океана,
это не только архипелаг, славящийся своими прекрасными пляжами, коралловыми рифами и идеальными условиями для занятий водными видами спорта.

Багамы
также место с богатой историей и культурой, где помнят о традициях и старинных легендах. Именно поэтому здесь царит исключительная атмосфера, которая может ударить в голову не хуже знаменитого
коктейля Багама Мама.

Смешанный стиль

Архитектура островов отличается оригинальностью, хотя и выдает черты колониального стиля.

Большая часть плантаций и резиденций местных правителей построена из местного песчаника или известняка.

Каменные блоки толщиной 0,9 м способствовали тому, что даже в самый сильный зной внутри помещений царила приятная прохлада.

На многих островах однако преобладали деревянные постройки.

Самые красивые из них сегодня можно увидеть в Данмор-Таун и Спениш-Уэлс на Эльютере, а также в Хоуп-Тауне, Нью-Плимуте и Мен-Ово-Кей в регионе Абако.

Деревянные дома строились на каменных фундаментах, их украшали балконами, поддерживаемыми каменными столбами.

Древесина, используемая при строительстве, часто бралась из разбитых кораблей.

Снаружи стены покрывали краской, изготовленной из льняного масла, древесного спирта и терпентины, которые смешивались с охрой, сиеной и другими минералами и органическими пигментами.

Наслаждение для уст

Аравак-Кей
на Вест-Бэй-стрит
в Нассау
это место, где единовластно царствуют вкусы и ароматы местных блюд из морепродуктов, приготовленных тысячами разных способов.

Здесь можно попробовать салат с мидиями, мидии в хрустящей корочке, мидии, жареные во фритюре, креветок и омаров, приготовленных на гриле, и множество рыбных блюд.

Жители островов обожают ароматную, хорошо сдобренную пряностями еду.

Часто они используют на кухне особый сорт лимонов и разные сорта перца, в том числе т. н. птичий и козий перец.

Кафе на Аравак- Кей
открыты семь дней в неделю с 9.00 до 23.00.

Рестораны, открывающиеся в обеденное время, приглашают гостей ежедневно, за исключением понедельника.

Ежегодно начиная с октября здесь проводится фестиваль морепродуктов настоящий праздник для гурманов.

Одни из самых рекомендуемых блюд:
рыба и крабы,
запеченные на огне,
похлебка по-багамски,
которая готовится из морского окуня
с добавлением зелени,
блюда из морского моллюска конк.

Писатель и море

Расположенный в Элис-Таун на острове Северный Бимини Комплит Энглер Отель помнит времена, когда в здешнем баре сиживал за коктейлем
Эрнест Хемингуэй
1899-1961.

Частенько проводил здесь целые ночи.

Багамы
стали для него летней резиденцией.

На Северном и Южном Бимини он бывал начиная с середины 1930-х годов и быстро прославился как победитель соревнований по рыбной ловле и неофициальных боксерских матчей, а также как любитель ночных кутежей.

Он занимался
биг-гейм фишингом,
спортом, вдохновившим его на создание повести
Старик и море 1952.

И, наконец, он посвятил островам свой знаменитый
роман Острова в океане,
опубликованный спустя 9 лет после его смерти.

Увы, в 2006 году отель и бар, хранящий фотографии и памятные вещи писателя, погибли в пожаре.

Чудовища из Андроса

Как и у шотландцев, у которых есть свое Лох-Несское чудовище, у жителей Андроса есть летающие чикчарнис и чудовище по имени Луска. Чикчарнис-это помесь: наполовину люди, наполовину птицы, похожие на сов.

У них красные глаза, бороды, а на ногах и руках по три пальца.

Возможно, они являются родней жившим некогда на острове большим совам, которые исчезли с уничтожением девственных лесов.

Эти существа появляются внезапно и приносят счастье или, наоборот, смерть.

Если же они не заняты никакими делами, то отдыхают на ветвях сосен.

Тогда им нельзя мешать, чтобы не навлечь на себя несчастье.

Ежегодно в октябре в Фрэш-Крик на острове Северный Андрос проводится посвященный этим созданиям праздник.

В свою очередь, Луска, из второй части фильма Пираты Карибского моря, которого называют также Кракеном, это гигантский осьминог, живущий с лабиринте подводных пещер и голубых пропастях.

Те, кто любит понырять у островов Андрос, должны быть особенно осторожными.

Магия на каждый день

Магия, которую практикуют жители островов, называется обеа, что в переводе означает колдовство.

В колониальный период искусство обеа было официально запрещено на Багамах, но, несмотря на это, оно сохранилось и дошло до наших дней, хотя и в более скромном варианте.

Глубоко верующие островитяне выздоравливают, заболевают и даже умирают из-за собственной веры.

На деревьях недалеко от своих домов они вешают бутылки, звук которых якобы защищает их от воров, а на крыши веретена, отпугивающие злых духов.