Сервис по японски или made in Japan
Туристы со всего мира отправляются в Японию не только ради царства высоких технологий, местных кулинарных изысков и многочисленных достопримечательностей, но и за качественным сервисом — тем уникальным явлением, которое вряд ли удастся в полной мере воспроизвести за рубежом. Для японца каждый клиент — бог, и незаметно проявлять заботу о нём — огромное, ни с чем не сравнимое удовольствие.
«Ирассяймасэ!» — искусство приветствия
-
Традиция поклонов: куда бы вы ни приехали, вас встретят почтительным поклоном и громким «Ирассяймасэ!» («Добро пожаловать!»). Лёгкие поклоны используют при встрече с малознакомыми людьми, глубокие и долгие — в общении с чиновниками и высокопоставленными лицами. Кланяются все: от генеральных директоров и госслужащих до работников магазинов, ресторанов, автозаправок и парикмахерских.
-
Коллективное приветствие: если повезёт попасть в магазин к открытию или закрытию, вас встретит весь персонал — от директора до рядового сотрудника: они выстроятся в ряд и замрут в почтительном поклоне.
-
Сервис в транспорте: ощутить японский сервис можно уже на борту авиалайнера на маршруте Москва — Токио. Стройные стюардессы бесшумно предлагают напитки (минеральную воду, зелёный чай, кофе, соки), а сам лайнер впечатляет большими иллюминаторами с электронно‑затемняемыми стёклами, светодиодным освещением, широкими креслами и индивидуальными видеоэкранами.
Индустриальное сокровище: унитаз Washlet
-
Статус и история: в 2012 году Общество механической инженерии Японии внесло в реестр индустриальных сокровищ уникальный унитаз Washlet (марка компании TOTO), продажи которого начались в 1980 году.
-
Функциональность: туалеты с Washlet можно найти повсюду — в магазинах, парках, ресторанах, на станциях метро и вокзалах. Они оснащены сушкой, автоматическим подмывом, подогревом сиденья, системой устранения запахов, автоматическим открытием/закрытием крышки и звуковым имитатором спуска воды.
-
Инновации: некоторые модели имеют стереодинамики и слот под флэш‑память для загрузки MP3‑мелодий; новейшие версии оборудованы прибором для анализа мочи, отслеживающим уровень сахара и жира — по сути, это домашний медицинский модуль.
«Сабису»: маленькие знаки внимания
-
Суть понятия: «сабису» (сервис) — это проявление уважения и признательности клиенту. В кафе вместе с мороженым могут подать ластик и карандаш, а после покупки книги её аккуратно обернут в яркую обложку.
-
Формы проявления: бесплатные стакан воды или чая к заказу, скидки, акции, полезные подарки (например, аксессуар к телефону или ручка при открытии счёта в банке).
-
Философия: такие мелочи почти незаметны, но создают ощущение заботы и делают визит особенным.
Этот быстрый синкансэн: пунктуальность как национальная гордость
-
История и точность: история японских железных дорог насчитывает более 140 лет (первая линия Токио — Иокогама открыта в 1872 году). С 1930 года Япония удерживает мировое первенство по пунктуальности: опоздание фиксируется уже с одной минуты (в других странах порог выше).
-
Синкансэн: суперскоростной поезд, отметивший 50‑летний юбилей 1 октября 2014 года. За всё время на его линиях не было ни одного несчастного случая со смертельным исходом.
-
Показатели: в 1999 году среднее опоздание сверхскоростных экспрессов составляло 20 секунд на рейс. Маршрут Токайдо (Токио — Осака, 515 км) преодолевается за 3 часа 10 минут.
-
Уборка и сервис: вагоны идеально чисты благодаря «ангелам станций» — командам уборщиц, которые за несколько минут до прибытия поезда распределяются по вагонам и тщательно убирают каждый уголок. После уборки они встречают новых пассажиров фразой «Извините, что заставили вас ждать» с традиционным поклоном.
Выходные по‑японски: рекан и онсэн
-
Традиционный рекан: около 50 000 отелей такого типа по всей Японии. При входе предлагают переобуться в специальные шлепанцы, пол выложен татами, мебель минимальна. В стоимость обычно включены завтрак и ужин.
-
Онсэн и кухня кайсэки: вечером гости посещают минеральные источники, а затем ужинают сезонными блюдами кайсэки — сервировка включает несколько подач: от аперитивов и закусок до суши, супов и десерта.
-
Особенности быта: спят на футонах, расстеленных на полу; в качестве «сабису» на столике оставляют зелёный чай и сладости вагаси.
-
Песочные ванны сунамуси на Кюсю: температура песка — около 55 °C, воздушная прослойка между песчинками служит изолятором. Процедура длится 10–20 минут и, по мнению врачей, улучшает кровообращение, помогает выводить токсины и снимает боли.
Рекан Ibusuki Hakusuikan: курорт «японские Гавайи»
-
Локация и концепция: пятизвёздочный отель в префектуре Ибусуки на побережье Тихого океана, известный как «японские Гавайи». Славится песчаными ваннами сунамуси и SPA‑комплексом Гэнроку с крытыми и открытыми купальнями на горячих источниках.
-
Инфраструктура: территория более 40 акров с садом, открытым бассейном, сувенирными магазинами, бизнес‑центром, четырьмя ресторанами, баром, пабом, банкетными и конференц‑залами.
-
Атмосфера и сервис: вышколенный персонал присутствует незаметно, не навязывая внимания. Бани раздельные, оформлены в стиле эпохи Эдо с панно, изображающими сцены из жизни бань того времени.
-
Исторический факт: в апреле 2003 года здесь отдыхали Борис Ельцин с дочерью Татьяной — по отзывам, остались довольны.
Анна Пясецкая
По информации САН-ТУР
